خط الطعام الجاهز (الكتلة)

خط تولید غذای آماده (ناگت)

این خط جهت تولید محصولات دریایی ، گوشتی ، مرغی و… بصورت نیم پخته و تمام پخته و چند لایه استفاده میشود. این خط در دو ظرفیت پهنای ۲۰۰ میلیمتر و ۴۰۰ میلیمتر تولید می شود که دارای ظرفیت ۲۰۰ الی ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت می باشد.

با چیدمان های متفاوت این دستگاه ها می توان طعم ها و شکل های مختلف را بدست آورد. همچنین برای تولید محصولات با بافت بسیار کم مانند فلافل و پخت آن از این خط استفاده می شود. این خط شامل دستگاه های : فورمینگ ، سس پاش ، آرد پاش ، آرد سوخاری پاش ، سرخ کن خنک کن هوایی می باشد.

مكائن خط إنتاج الوجبات الغذائية السريعة (الناغیت)

تستخدم هذه المكائن في مجال إعداد كافة أنواع المنتجات البروتينية البحرية (الأسماك والجمبرى) والدجاج و… مطبوخة بشكل كامل أو شبه كامل معبئة أكياس نايلون مفرغة من الهواء بصورة مقاطع وشرائح منتظمة. ويبلغ عرض هذه المكائن ۲۰۰ ملم و۴۰۰ ملم بطاقة إنتاجية قدرها ۲۰۰ الی ۵۰۰ كغم في الساعة حيث يمكن إعداد الوجبات الغذائية السريعة ذات كتلة قليلة كالفلافل بواسطة هذه المكائن. و يشتمل خط الإنتاج على الآليات التالية : آلة تصميم الأشكال ، رش الصلصة ، رش الدقيق ، رش الطحين المحمص ، القلايه وآله تبريد الهواء.